Linha Cocção

Banho Maria

Banho Maria

Descrição: banho-maria à gás confeccionada em aço inoxidável AISI 304, # 14. Dotado de queimadores tubulares com registros individuais. Possui prateleira gradeada inferior.

Comprimento: 420
Profundidade: 840
Altura:
850
Unidade de Medida:
Milímetros

Caldeirão Americano

Caldeirão Americano

Caldeirão à gás com tampa americana confeccionada em aço inoxidável AISI 304, 18.8. Pode ter de 100 a 500 litros. Aquecimento indireto. Câmara a vapor soldada a camisa com fundo abaulado para cima. Acabamento externo em aço escovado e interno polido fosco. Isolamento feito com lã de vidro com espessura de 50 mm. Acompanha válvula de alimentação de vapor, de aeração, purga e segurança da camisa de vapor. Pressão de trabalho: 0,5 Kgf/cm.

Comprimento: 800 a 1440
Altura: 850
Unidade de Medida:
Milímetros

Caldeirão Americano Modular

Caldeirão Americano Modular

Caldeirão modular à gás com tampa americana confeccionada em aço inoxidável AISI 304, 18.8. Pode ter de 100 a 300 litros. Aquecimento indireto. Câmara a vapor soldada a camisa com fundo abaulado para cima. Acabamento externo em aço escovado e interno polido fosco. Isolamento feito com lã de vidro com espessura de 50 mm. Acompanha válvula de alimentação de vapor, de aeração, purga e segurança da camisa de vapor. Pressão de trabalho: 0,5 Kgf/ cm.

Comprimento: 900 a 1000
Profundidade: 900 a 1000
Altura:
850
Unidade de Medida:
Milímetros

Caldeirão Autoclavado

Caldeirão Autoclavado

Caldeirão à gás com tampa autoclavada confeccionada em aço inoxidável AISI 304, 18.8. Pode ter de 100 a 500 litros. Aquecimento indireto. Câmara a vapor soldada a camisa com fundo abaulado para cima. Acabamento externo em aço escovado e interno polido fosco. Isolamento feito com lã de vidro com espessura de 50 mm. Acompanha válvula de alimentação de vapor, de aeração, purga e segurança da camisa de vapor. Pressão de trabalho: 0,5 Kgf/cm.

Comprimento: 800 a 1440
Altura: 850
Unidade de Medida:
Milímetros

Caldeirão Autoclavado Modular

Caldeirão Autoclavado Modular

Caldeirão modular à gás com tampa autoclavada confeccionada em aço inoxidável. Pode ter de 100 a 300 litros. Aquecimento indireto. Câmara a vapor soldada a camisa com fundo abaulado para cima. Acabamento externo em aço escovado e interno polido fosco. Isolamento feito com lã de vidro com espessura de 50 mm. Acompanha válvula de alimentação de vapor, de aeração, purga e segurança da camisa de vapor. Pressão de trabalho: 0,5 Kgf/cm.

Comprimento: 900 a 1000
Profundidade: 900 a 1000
Altura:
850
Unidade de Medida:
Milímetros

Chapa Bifeteira

Chapa Bifeteira

Chapa bifeteira à gás confeccionada em aço inoxidável AISI 304, # 14, chapa em aço carbono. Dotado de queimadores tubulares com registros individuais. Possui prateleira gradeada inferior.

Comprimento: 760
Largura: 500
Altura: 850
Unidade de Medida: Milímetros

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